[DOWNLOAD] "Le vie del latte" by Piero Camporesi # eBook PDF Kindle ePub Free

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eBook details

• Title: Le vie del latte
• Author : Piero Camporesi
• Release Date : January 30, 2020
• Genre: Anthropology,Books,Nonfiction,Social Science,
• Pages : * pages
• Size : 994 KB

Description

Il Saggiatore prosegue la ripubblicazione dei testi di Piero Camporesi con un libro in cui il grande storico e antropologo traccia la storia del liquido più prezioso, metafora di vita e di abbondanza: il latte. L’occhio dello studioso disegna una mappa delle simbologie del latte, dell’importanza che ha avuto per tutte le civiltà europee conosciute e del significato che gli è stato attribuito. Sorretto dall’affabulazione rabdomanticapropria dei grandi intellettuali, Camporesi parte dalla storia per giungere a una provocazione: la “dieta mediterranea”, povera di grassi derivanti dal latte, è una pura invenzione commerciale moderna. Saggio di storia culturale, di antropologia erudita, perfino di cucina: un’altra sorprendente testimonianza del lavoro di una delle menti più brillanti della storiografia italiana.

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